Plumcake mandorla e cocco con sorpresa

S. Valentino fa rima con una coccola dolce da condividere, e con l’effetto sorpresa di questo plumcake vi assicuro che stupirete i vostri commensali! Ho visto diverse versioni di questo dolce, anche in modalità natalizia, ma con il ripieno a forma di cuore rosso è davvero incantevole anche alla vista!

Io ho scelto una base bianca, arricchita con il sapore della mandorla e del cocco ma potete divertirvi a sperimentare altri abbinamenti e contrasti di tonalità, in base ai vostri gusti: ad esempio scegliendo una base al cioccolato e tanti cuoricini del colore che preferite. Il procedimento è davvero semplice e facilmente ripetibile e, seguendo correttamente tutti i passaggi, sarà facile ottenere l'effetto sorpresa sperato. Pronti a festeggiare S. Valentino? Seguitemi in cucina!💗 

Cuori di frolla ripieni di Nutella

Happy World Nutella Day! Davvero felice che sia stata inventata una giornata dedicata a questa prelibatezza, anche se per me ogni occasione è quella giusta per gustare questa crema deliziosa. 

Per celebrare questa giornata ho preparato una ricetta molto golosa, dei fragranti biscotti a forma di cuore da farcire con un’abbondante dose di nutella, una versione rivisitata dei più famosi biscotti a occhio di bue ma, per questa occasione, a forma di cuore. Così ne approfitto insieme a voi per testare nuove romantiche preparazioni in vista di San Valentino! Curiosi? Seguitemi in cucina!

Brownies gluten free alla cannella

Tra le preparazioni americane più famose al mondo, è un dolce che si ricava da una deliziosa torta al cioccolato tagliata a quadrotti. La sua particolarità è una crosticina croccante fuori ed un goloso cuore fondente che si ottiene grazie ad una buona dose di cioccolato tra gli ingredienti. 

In questa ricetta ho utilizzato farina di riso per una versione gluten free e ottenere maggiore leggerezza. Il trucco per ottenere biscotti perfetti è livellare molto bene l’impasto nella teglia e lasciarli raffreddare su una gratella prima di conservarli in una scatola di latta e poterli gustare durante le vostre pause golose!