Ecco un’altra bella giornata ed
una seconda occasione per un picnic…!! J
E, naturalmente, una nuova ricetta da condividere al sole: polpette con verdure
e peperoni con pangrattato e capperi al forno per contorno. Scegliete questi
ultimi ben sodi, con la pelle tesa e lucida, come quelli di Carmagnola,
eccellenti per qualità. Per le polpette, carne di bovino di razza piemontese e
verdure di stagione, nel mio caso zucchine e carote arricchite da un pizzico di
erbe aromatiche e di sesamo. Cuocete tutto in forno ed avrete un pranzo da
asporto da gran gourmet…! ;)
