E chi non lo è..?! ;) E' il nostro porto sicuro, amica sincera anche se a volte severa, e poi a me basta sentire il suo odore per ritrovare serenità.! :) A tutte le splendide donne che svolgono questo difficilissimo compito con pazienza giorno dopo giorno ed alla mia mamma: "Tanti auguri!". Per l'occasione biscotti allo yogurt, profumati e leggeri (che ho preparato in anticipo e messo in valigia prima di uno dei tanti spostamenti..) con un divertente gioco di combinazioni di parole per sorridere insieme a colazione :)
Ingredienti
Farina 250 gr.
Zucchero 80 gr.
Burro 100 gr.
Yogurt 1 vasetto
Vaniglia 1/2 stecca
Mettete la farina a fontana in una ciotola. Aggiungete al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, i semi della stecca di vaniglia, lo yogurt ed impastate velocemente fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo. Lasciate riposare mezz'ora in frigorifero ricoperto da pellicola. Riprendete la pasta, stendetela con il mattarello su un piano infarinato e con le formine che preferite ricavate dei biscotti. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Buona festa!
3 commenti:
Auguri alla tua mamma e in bocca al lupo a te! P.S. Ancora viva dopo l'acqua panna? ;)
che carino, sembra un quadro! Un abbraccio SILVIA
Ciao Mario! Buon rientro al lavoro...io mi godo ancora un pò di Sicilia ;)(anche se senza sole..)
P.S. Grazie per la piacevole chiacchierata: ho evitato di pensare ai possibili effetti indesiderati dell'acqua... ;)
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