Per la terza ricetta con cui partecipo alla Parmigiano
Reggiano Chef ho pensato ad un piatto estivo, con ingredienti versatili e
gustosi: zucchine, acciughe sottosale e, naturalmente, Parmigiano Reggiano, questa
volta stagionato 36 mesi, dal sapore intenso e dalla lunga persistenza che
esalta la sapidità delle acciughe e con una nota leggermente piccante, perfetto
connubio per la frittura delle zucchine. Avrete così un piatto saporito ed
invitante, ed in comoda versione monoporzione.
