Torna l’autunno e il merluzzo
nordico ricompare nella mia cucina, pronto per una nuova ricetta! Con la
piadina non l’avevo ancora provato e quindi ecco questo pratico e veloce
abbinamento. La cottura è quella classica di uno stufato con verdure di
stagione, patate, cavolo verza, spinaci, un po’ di sedano e qualche carota. Un
filo di olio extra vergine di oliva, la piadina usata come contenitore ed è
pronto in tavola, senza nemmeno bisogno del cestino del pane… ;)
