Terza ricetta della tradizione culinaria francese per salutare il mese di maggio. Senza accorgermene ultimamente ho trovato tanta ispirazione nei nostri cugini d’oltralpe ed ho cucinato altrettante ricette, devo ammetterlo, una più buona dell’altra.
Oggi vi propongo un classico che, sono sicura, tutti almeno una
volta nella vita abbiamo consumato già pronto. Ma volete mettere la
soddisfazione di preparare un succulento cordon
bleu in casa, croccante all’esterno e fondente al cuore? Innanzitutto
perché preparato con petto di pollo fresco e non con gli scarti della carne
(basta chiedere al vostro macellaio di fiducia) ma anche perché ogni cosa
preparata con le nostre mani di sicuro ha un sapore migliore! Pronti? Seguitemi
in cucina!
