Buona Festa della Repubblica! Oggi ho voluto rendere omaggio al nostro tricolore creando dei baci di dama con i colori della bandiera italiana.
Per ottenere l’effetto desiderato senza adoperare coloranti artificiali, ma solo ingredienti naturali, ho fatto tantissimi esperimenti ma alla fine sono stata soddisfatta del risultato! Per il colore verde ho utilizzato polvere di pistacchi, per il colore rosso doppio concentrato di pomodoro e paprica dolce, mentre per il bianco che li unisce gorgonzola dolce.
Ma non è finita qui… tre colori, ma non solo, anche tre crunch:
pistacchi, mandorle e noci, ciascuno racchiuso all’interno di un colore! Un
ottimo antipasto ma stuzzicante anche come insolito fine pasto!
