Crostatina integrale con marmellata di arance amare, pesca e cacao

Dolcissima e profumata, vellutata e carnosa: è la regina della stagione, la pesca. Deliziosa mangiata al naturale, si presta a tante squisite preparazioni, sia dolci che salate. Per inaugurare in dolcezza questo mese, oggi l’ho abbinata a due ingredienti con cui si sposa benissimo, la marmellata di arance amare (tra le mie preferite per l’aroma agrumato e le note decise) ed il cacao, anch’esso amaro, per un bel contrasto di sapori e consistenze, grazie anche alla frolla a base di farina integrale. Un soffio di cannella in superficie e buona pausa caffè… ;)

Cuori fondenti con marmellata di arance amare e mandorle

Un goloso S. Valentino a tutti! Niente di meglio per festeggiare insieme che iniziare coccolandosi con una gustosa colazione J da condividere con chi si vuole bene! Per l’occasione ho preparato dei biscotti di fragrante e squisita frolla al cacao a forma di cuore ripieni di deliziosa marmellata di arance amare (un sapore evergreen che non manca mai nella mia dispensa!) e decorati con scaglie di mandorle. Lo ammetto, mi piace festeggiare questa giornata e quale dono migliore se non un piatto cucinato con amore?! ;)

Con questa ricetta partecipo al Contest Mani in Pasta - Happy Valentine del Molino Chiavazza: