Non esiste un dolce per
ogni stagione, se ne ho voglia gusto il gelato anche sotto la neve come non
disdegno una sacher con 40 gradi… ma men che meno so rinunciare alla ricotta,
alla fine dell’estate ancora più dolce e cremosa, odorosa di erbe nuove e
fresche. Per la prima volta ho voluto provare a preparare il gelato con il
latte condensato, senza a aggiunta di panna e senza l’uso della gelatiera, un
metodo rapido ed efficace dal risultato garantito.
Potete preparare il gelato
di ricotta anche come un dolce a sé e consumarlo con wafer o altri biscotti
oppure preparare con me questa gustosa cheesecake, con l’aggiunta di cioccolato
per renderla ancora più golosa. Pochi e semplici passaggi per un irresistibile e
ghiotto fine pasto o una merenda da condividere insieme a questi ultimi
pomeriggi d’estate.
