Lo ammetto, sono davvero ghiotta di questo ricco antipasto,
tipicamente piemontese ma fatto proprio, insieme alla sfilza di numerose
entrate, dalla tradizione gastronomica francese. Preparazioni talmente
elaborate da potere rappresentare un pasto a sé… Sulla mia tavola non manca mai
a Natale, come antipasto e per accompagnare i secondi piatti a base di carne.
Con un paio di nastri ottenuti dalle foglie esterne di un porro diventa anche
un bel pacchetto da regalare a chi condividerà con voi questa giornata di
Festa! Auguri!
