Stamattina ho avuto l'onore e il piacere di assistere ad una fantastica lezione di cucina sulla pasta organizzata da Pasta Garofalo e dalla scuola di cucina Congusto! Ai fornelli lo chef Gianluca Mignemi che ha mirabilmente interpretato tre fantastici formati della Garofalo:
Creazioni riuscitissime e molto apprezzate da tutti i partecipanti che hanno condiviso con me questa piacevolissima esperienza! :)
spaghetti di gragnano con ricci di mare su carpaccio di branzino al pepe rosa
calamarata con crema di ceci, vongole e cozze, pomodoro confit e seppia
pappardelle integrali al ragù di anatra ed il suo petto laccato al miele e sesamo
Creazioni riuscitissime e molto apprezzate da tutti i partecipanti che hanno condiviso con me questa piacevolissima esperienza! :)
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