E comincia un altro mese che,
speriamo, ci porti presto verso la primavera…! Prima di pensare a piatti
leggeri e a pranzetti dietetici che ci accompagneranno nei prossimi mesi, vi
lascio una ricetta da perfetto pranzo della domenica: gustose polpette
arricchite da un goloso ripieno, prosciutto cotto e provola filante, il tutto
avvolto in una vellutata salsa besciamelle. Sul ripieno potete sbizzarrirvi con
ciò che più vi piace, utilizzando anche piselli o una dadolata di verdure, ma
ciò che le rende assolutamente irresistibili è la morbidezza della copertura.
Accompagnatele ad un contorno di patate novelle e buona domenica!
