Con questa ricetta dò avvio ad
una gradita collaborazione con l’azienda McVitie’s, la storica produttrice
degli unici biscotti Digestive originali. Dai classici a quelli ricchi di fibra
con fiocchi d’avena o più leggeri con la frutta fino ai golosi ricoperti al
cioccolato, sono ottimi a colazione, come spezza fame o merenda, comodamente
trasportabili nella loro confezione salvafreschezza. Quella che vi propongo è
una ricetta fresca e leggera ma senza
rinunciare al gusto: delle mini cheesecake con Digestive alla frutta, ricotta,
yogurt, miele di melata e lamponi.
