La Vigilia per tradizione si festeggia preparando ricette “di
magro”. Bandita dalle tavole, dunque, qualsiasi
tipo di carne e via libera a pesci, formaggi e verdure. Il menu della mia famiglia
per consuetudine è abbastanza tradizionale ma negli anni si arricchisce di
ricette di nuova e spesso istantanea ispirazione, come questa, inventata su due
piedi quando ci siamo resi conto di non avere pensato all’antipasto…ingredienti
semplicissimi ma che abbinati tra di loro creano una gustosa combinazione di
sapori. Un dettaglio decorativo a tema natalizio e Buon Natale a tutti..!
