Che magnifica sorpresa! Al mio rientro a casa ho trovato ad attendermi
questa scatola piena delle buonissime farine del Molino Marino!!! Macina,
Buratto, 7 effe, Enkir, Mais 8 file di Langa, Setaccio e molte altre, tutte
biologiche certificate e macinate a pietra naturale e in purezza, ed inoltre il
grembiule firmato Mulino Marino e una confezione di lenticchie, il tutto
custodito dentro una bellissima scatola in legno! (che so già diventerà il
contenitore della mia collezione di tagliabiscotti… ;)
La passione, la bravura e la competenza di questa straordinaria
famiglia è davvero incredibile e i loro prodotti di una bontà quasi rara. Piena
di felicità non ho perso tempo e mi sono messa subito con le mani in pasta per
preparare un dolce natalizio tipico della Sicilia, i buccellati, ai fichi e alle mandorle, che nella tradizione della mia famiglia si preparano il giorno dell'Immacolata, insieme al presepe e all'albero di Natale.
La ricetta la
trovate qui ma per questi che vedete in foto ho usato la farina buratto di
grano tenero tipo 2, ideale per frolla, pasta fresca, pane e molti altri usi.
Presto altre ricette di Natale con tante altre farine! Vi assicuro che c’è una bella e buonissima differenza..! J
