Attendo questo appuntamento con gioia ed ansia ogni due anni e questa
edizione segna per me un traguardo: ho visitato, infatti, il mio primo Salone nel
2002, ben 10 anni fa…! Da allora mi si è aperto un mondo, che ha aumentato la
mia curiosità ed arricchito le mie conoscenze. E da quell’edizione ad oggi sono
cresciuta anch’io insieme a questa incredibile manifestazione, che anno dopo
anno mi ha regalato esperienze memorabili ed una maggiore consapevolezza: i primi
approcci con l’associazione Slow Food, la collaborazione nel 2006 per i Mille
Cuochi di Terra Madre, quella nel 2010 all’ufficio stampa e quest’anno la partecipazione
alla redazione di Osterie d’Italia.
Inoltre, insieme al Progetto Garofalo Gente del Fud, venerdì 26
ottobre alle 12.00 nello stand della Regione Piemonte io e Valentina presenteremo
una degustazione con i formaggi di Beppino Occelli e le confetture di Mariangela Prunotto.
Presso lo stand Garofalo, Padiglione 2 2A051/2B051 tutti i giorni cooking
show, il cui ricavato sarà donato al CIAI il centro aiuti per l'infanzia.
E poi l’appuntamento con produttori, ristoratori, giornalisti e i
tanti amici che non vedo l’ora di rivedere..! J
Arrivederci domani al Salone!
