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domenica 24 gennaio 2016

Tagliata di suino in crosta aromatica con patate al forno e insalata riccia

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Domenica e maggior tempo da trascorrere in cucina! Oggi carne, ma magra e preparata in modo gustoso ma leggero. Da sempre preferisco ...
domenica 17 gennaio 2016

Giardino d’inverno giapponese (Calle con mozzarella di bufala campana Dop in crosta di amaretto su vellutata di zucca, spuma di fagioli neri e mousse di mela verde)

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Ispirazione japo per la mia seconda ricetta con cui partecipo al contest “Pasta e Mozzarella veggie style” organizzato da Le Strade...
venerdì 15 gennaio 2016

Girandole con crema di carciofi e mozzarella di bufala Dop, cipolla di Tropea alla brace, pesto di prezzemolo e polvere di patate viola

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Eccomi di nuovo alle prese con il tanto atteso contest “Pasta e Mozzarella veggie style” organizzato da Le Stradedella Mozzarella e d...
mercoledì 6 gennaio 2016

Coppe di panettone al cioccolato Loison e crema di kaki mela allo zenzero e cannella

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Buona Epifania! Che sia dolce e ricca di belle sorprese! Per festeggiare l’ultima ricorrenza delle festività natalizie vi propongo un ...
domenica 3 gennaio 2016

Fuga nelle Langhe

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Vini pregiati, formaggi superbi, tartufi profumatissimi, paesaggi mozzafiato ed accoglienza come poche. Sono tanti i motivi per scegliere...
venerdì 1 gennaio 2016

Millefoglie di panettone al limone Loison, carpaccio di polpo e melograno

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Che sia un meraviglioso 2016! Naturalmente anche a tavola… :) E se è vero che chi ben comincia….allora meglio non indugiare nel cocco...
venerdì 25 dicembre 2015

Maccheroni con ragù. Auguri!

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E' la mattina di Natale, l’albero ed il presepe sono illuminati, il tepore di casa mia è allietato dal profumo di spezie dei buc...
giovedì 24 dicembre 2015

Buonissimo Natale!

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Chi ben comincia… se la colazione è il momento più importante (e godurioso) della giornata questa regola vale a maggior ragione la vig...
sabato 19 dicembre 2015

Bosco di alberelli di Natale

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Natale in casa mia è sempre stato sinonimo di tradizione, anche a tavola. Da sempre lo stesso menu, preparato e gustato con gioia per...
sabato 12 dicembre 2015

Torta per il tuo compleanno con ricotta, cioccolato fondente ed amarene Fabbri

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Tre ingredienti che adoro…ma stavolta questa torta preparata col cuore non è per me! ;) Bensì per festeggiare un compleanno speciale, ...