Gustorie

  Un’idea veloce e gustosa per un antipasto? Con gli ingredienti giusti e una presentazione efficace il gioco è fatto! Pere e gorgonzol...

Campagna ligure e isole del sud nel piatto. L’arrosto è una delle preparazioni che preferisco, perché dalla cottura lunga, le...

Pioggia a catinelle, sciopero dei treni e una levataccia inutile all’alba per prendere un treno che non sarebbe mai partito hanno in part...

Un secondo piatto gustoso ma molto più leggero grazie ad un metodo di cottura innovativo: Magic Cooker . Si tratta di un coperchio ...

  Dolce, profumata,   fragrante e buonissima…proprio come la mia mamma…! Per ottenere una frolla così ho utilizzato Petra n. 5 del Mo...

Tre giorni di degustazioni, spiegazioni, interpretazioni e provocazioni con protagonista la mozzarella di bufala campana dop al convegno...

Alias treccia alle patate con Asiago dop fresco e uovo strapazzato al profumo di menta e Asiago dop stagionato su pesto mediterraneo ...

E così sono già trascorsi due anni! ;) Non c’è ricorrenza per me se non si festeggia con un dolce   e quindi anche se sono immersa nei p...

Ecco qui la mia ricetta realizzata seguendo i principi dello SmartCooking e con la quale partecipo alla Parmigiano Reggiano Chef. Gli ...

-RISPETTA -RIDUCI -RIUSA -RIPONI -RIFLETTI -RISCOPRI -RICORDA   Sono i principi i principi del “Manifesto dello SmartCo...