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Visualizzazione post con etichetta Le Strade della Mozzarella. Mostra tutti i post
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domenica 17 gennaio 2016

Giardino d’inverno giapponese (Calle con mozzarella di bufala campana Dop in crosta di amaretto su vellutata di zucca, spuma di fagioli neri e mousse di mela verde)

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Ispirazione japo per la mia seconda ricetta con cui partecipo al contest “Pasta e Mozzarella veggie style” organizzato da Le Strade...
domenica 14 dicembre 2014

Cannolo salato con crema di mozzarella di bufala campana Dop, gel di pomodoro, polvere di nero di seppia, sabbia di capperi croccanti e cucunci

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“Pasta, Mozzarella e Pummarola. Un viaggio essenziale”, il contest de Le strade della Mozzarella e la mia seconda ricetta. Dopo ave...
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lunedì 8 dicembre 2014

Baci di Sorrento ripieni di mousse di mozzarella di bufala Dop con granita di pomodoro Corbarino, noci di Sorrento, limone sfusato di Amalfi, miele di arancio e cioccolato bianco

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“Pasta, Mozzarella e Pummarola. Un viaggio essenziale”. È il tema del nuovo contest de Le Strade della Mozzarella . Tre ingredienti...
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lunedì 2 giugno 2014

Parmigiana di melanzane

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I motivi per cui oggi vi presento questo piatto sono due: il primo, perché oggi è la festa della Repubblica e la par...
sabato 9 marzo 2013

Troccoli con salsa di mozzarella di bufala campana dop, carciofi e bottarga di tonno su carciofo alla giudia

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  Mozzarella e pasta: due ingredienti che possono ispirare moltissime gustose ricette. Da siciliana questo connubio non può che complet...
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