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domenica 1 febbraio 2015

Crostata con pere, crema di cioccolato e ricotta



Ci sono due ingredienti di cui sono stragolosa: la ricotta ovina, che mangerei a volontà, a cucchiaiate al naturale, sulla pasta, con le uova ed ovviamente nei dolci… ;) ed il cioccolato extra fondente. Già insieme creano una fantastico mescolarsi di note dolci ed intense, consistenze morbide e croccanti, una vera e propria vellutata fusione. Se a questo connubio unite anche delle pere ed un soffio di cannella, allora la vostra sinfonia sarà perfetta!