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domenica 14 febbraio 2021

Tris di muffin per S. Valentino


Con un muffin non sbagli mai! E allora soffici e golosi muffin anche per la festa più romantica dell’anno. Squisiti tuffati in un cremoso cappuccino a colazione, deliziosi a merenda ed irrinunciabile ghiottoneria dopo cena. 

L’unico dubbio che avevo era scegliere tra le infinite ricette, tutte golosissime, in cui possono essere declinati questi meravigliosi dolcetti. E allora, invece di una, ho deciso di preparare tre varianti con i classici abbinamenti da pasticceria, tutte buonissime: la prima con ricotta, pere e cioccolato, a seguire yogurt alla vaniglia, mele e nocciole e per finire pistacchio e banana. Non avete che l’imbarazzo della scelta. E voi quale preferite?

giovedì 5 maggio 2011

Muffin Mediterranei

Un classico anglosassone rivisitato con i profumi e i sapori della Sicilia



Ingredienti per la base dei 12 muffin:
Farina tipo 0 300 gr
Burro 90 gr
Zucchero 10 gr
Sale 1 pizzico
Lievito di birra 8 gr
Latte 125 ml