Che sia un meraviglioso 2016!
Naturalmente anche a tavola…:)
E se è vero che chi ben comincia….allora meglio non indugiare nel coccolarsi
anche con cibi buoni! Io inauguro con una creazione di pasticceria artigianale
che non ha rivali, il panettone di Dario Loison. E se è vero che è squisito al
naturale, voglio proporvi un modo diverso di gustare questo prodotto, troppo
spesso destinato a frettolose colazioni o ricoperto di indubbie creme e valanghe
di panna montata per riesumarne gli avanzi… Questo piatto è un’interpretazione
che cerca di valorizzare le qualità del panettone al limone Loison, arricchito
con uvetta sultanina e scorze macinate di limone candite nell’impasto e farcito
con crema al limone, in un’insolita veste che abbina la freschezza del melograno
e la dolcezza del polpo. Auguri!
