Vellutata di fagioli borlotti con ditali, gamberoni al curry, cerfoglio e olio al peperoncino

Un piatto diverso, accattivante e sano allo stesso tempo da preparare in pochissimo tempo? È la mia ricetta di oggi, una di quelle che ti salvano da un pranzo improvvisato... ;) L’ingrediente segreto è la farina istantanea di fagioli borlotti MelandriGaudenzio, una fonte di proteine e vitamine pronta in meno di cinque minuti. In abbinamento a una fonte di carboidrati costituisce un piatto completo, buono e sano. Saporiti gamberoni al curry e l’aroma pungente del peperoncino fresco e del cerfoglio completano il piatto.

Rose di salmone affumicato con semi di senape su letto di soncino

Buona festa a tutte le donne! Per questa giornata un piatto diverso da condividere con le vostre mamme, sorelle, figlie, amiche e, perché no, anche con gli uomini che non si dimenticano di festeggiarci oggi e tutto il resto dell’anno..! Con questa ricetta inizio la mia collaborazione con la Melandri Gaudenzio, azienda che seleziona legumi, cereali e semi oleosi di qualità, genuini e da agricoltura biologica. Nella preparazione di oggi ho usato i semi di senape, dal profumo intenso e ricchi di selenio ed omega3 che esaltano il sapore di molti piatti. E per un omaggio floreale diverso dal solito raffinate rose di salmone ;)